Márka Üdítőgyártó Kft.: Amikor a növekedéshez saját kézbe kell venni a szűk keresztmetszetet

A Márka története jól mutatja, hogy egy vállalkozás fejlődésében időnként éppen az addig jól működő modell válik a továbblépés akadályává. Pécskövi Tibor és testvére hosszú éveken keresztül saját gyártóüzem nélkül építette a Márka brandet. Ők a receptúrával, marketinggel, értékesítéssel és logisztikával foglalkoztak, miközben a termékeket külső partnerekkel gyártatták. Ez a modell sokáig hatékonyan működött és lehetővé tette, hogy a vállalkozás jelentős saját gyártókapacitás nélkül is növekedjen.

Egy ponton azonban a bérgyártás már nem segítette, hanem inkább korlátozta a további fejlődést. A vállalkozás évi mintegy 30 millió palackos volumen mellett érte el azt a szintet, amikor a külső partner kapacitásgondjai és az ezekből adódó minőségi, illetve termelési nehézségek már a Márka fejlődését is visszafogták. Ekkor döntöttek úgy a tulajdonosok, hogy saját kézbe veszik a gyártást. Ennek eredményeként 2015-ben zöldmezős beruházás indult Felsőlajoson. A helyszínválasztást több minden indokolta: az ország központi fekvése kedvezett a logisztikának, a térség megfelelő munkaerőbázist kínált, a helyi vízkészlet pedig stabil és jó minőségű alapanyagot biztosított.

A Márka fejlődésének fontos eleme a folyamatos technológiai megújulás és a kapacitások tudatos diverzifikálása. A vállalkozás nem egyszerűen újabb és újabb azonos gyártósorokat épít. A három PET- és egy dobozos sor mellé most papírdobozos technológiát fejleszt, amely növényi alapú italok és magasabb hozzáadott értékű termékek előállítására is alkalmas lesz. A döntés mögött az a felismerés állt, hogy nem kizárólag azt a kapacitást érdemes tovább növelni, amelynek piaca már biztosított, hanem olyan új irányt is érdemes létrehozni, amely a vállalkozás következő növekedési lehetőségét teremtheti meg. A cég jelenleg mintegy 25 országba exportál, az új termékek pedig további külpiaci lehetőségeket nyithatnak.

A növekedés azonban nemcsak gépeket, hanem másfajta vezetői működést is igényelt. Egy bizonyos méret fölött a „one man show” már fókuszvesztést és túlterheltséget okoz. A Márkánál ezért tudatosan építették ki a középvezetői és menedzsmentréteget, részben olyan szakemberek bevonásával, akik nagyvállalati környezetből hozták magukkal a rendszerszemléletet és a vezetői tapasztalatot. A tulajdonosi kontroll helyét fokozatosan a bizalom, a döntési szabadság és az erős controlling egyensúlya vette át.

A hatékony működés további pillére az adatvezérelt döntéshozatal. A gyártósorok működéséről, az állásidőkről, az értékesítésről, a fedezetekről és a logisztikai költségekről folyamatosan keletkeznek adatok. A vállalkozás számára az adatok megszerzése nem jelent gondot, a gyors értelmezés és döntéssé alakítása viszont kihívás. Ebben egyre nagyobb szerepet kap a mesterséges intelligencia, ami az adatelemzés mellett a gyártási előrejelzésben, a készletgazdálkodásban és a marketingben is alkalmazható. A Márka tapasztalata ugyanakkor az, hogy az AI-nak a döntéshozót támogatnia kell, nem helyettesítenie. A végső következtetés és felelősség továbbra is az emberé.

A Márka történetének talán legerősebb üzenete, hogy a növekedéshez a vállalkozásnak időről időre újra kell építenie saját működését. Ami tíz főnél hatékony, az száz főnél már korlát lehet, ami 30 millió palacknál megfelelő gyártási modell, az 180 milliónál már nem működik. A technológia, a finanszírozás és az AI fontos eszközök, de a tulajdonos szerint a siker legfontosabb tényezője változatlanul az ember: azok a munkatársak és vezetők, akikre egy növekvő vállalkozást rá lehet bízni.

A fejlődés során ezért nemcsak a gyártási kapacitást bővítették, hanem a szervezetet és a döntéshozatalt is átalakították. Saját gyártást építettek ki, tudatosabb kapacitás- és készlettervezést vezettek be, egyre több döntést alapoznak adatokra, és vizsgálják a mesterséges intelligencia alkalmazási lehetőségeit is. Ezzel párhuzamosan önálló vezetői felelősségi köröket és delegált döntési jogköröket alakítottak ki.