Urbán Édesipari Kft.: A növekedéshez újra és újra vissza kell forgatni a profitot

Az 1981-ben alapított Urbán Édesipari Kft. jó példája annak, hogyan lehet egy hagyományos családi vállalkozás működését professzionálisabb alapokra helyezni úgy, hogy közben a márka értékei is megmaradjanak.

Hatékonyságuk növelésének két legfontosabb eszköze az automatizáció és a robotizáció. Az Urbánnál ezek elsődleges célja nem egyszerűen a létszám csökkentése, hanem a növekedést korlátozó munkaerőhiány kezelése. A robotizáció kiváltja a monoton fizikai munkák egy részét, csökkenti az emberi hibák lehetőségét, növeli a termelékenységet és kiszámíthatóbbá teszi a költségeket. Ha a növekedés szűk keresztmetszete a rendelkezésre álló munkaerő, a technológiai beruházás már nem pusztán hatékonysági kérdés, hanem a további növekedés feltétele.

A nemzetközi piacon azonban a nagyobb termelési kapacitás önmagában kevés. Az Urbán tapasztalata szerint három alapvető feltétel szükséges a tartós exportpozícióhoz: versenyképes önköltség és méretgazdaságosság, nemzetközi szintű minőségbiztosítás, valamint rugalmasság. Egy magyar gyártó pusztán árversenyben nehezen győzheti le a globális óriásokat, gyorsaságban viszont van esélye. A kisebb vállalkozás hamarabb felismerheti a piaci réseket, gyorsabban vezethet be új ízeket, csomagolást vagy szezonális terméket, miközben a nagy nemzetközi szereplőknél méretükből adódóan ugyanez lassabban történik meg. A kisebb méret hátrányát így éppen a gyorsabb innovációval lehet versenyelőnnyé fordítani.

Az innovációt ezért az Urbánnál sem kizárólag új termék bevezetéseként értelmezik. Lehet ez hozzáadott cukor nélkül készült vagy magasabb fehérjetartalmú változat, új íz, kényelmesebb csomagolás, de akár olyan új design is, amely miatt a fogyasztó jobban észreveszi a terméket a polcon. A fejlesztés szorosan összekapcsolódik a technológiával is. Egy gyártósor meghatározza, milyen terméket és csomagolást képes előállítani. Az innovációs képesség ezért nemcsak kreativitás kérdése – megfelelő termelési technológia és folyamatos beruházás is kell hozzá.

A beruházási szemlélet a vállalat hosszú távú stratégiájának egyik meghatározó eleme. Major-Varga Éva szerint a nemzetközi versenyképességhez szükséges méretgazdaságosság csak úgy érhető el, ha a vállalkozás profitjának jelentős részét visszaforgatja technológiai megújulásba és automatizációba. A fejlesztési támogatások ebben katalizátorként működhetnek – segítségükkel a magyar vállalkozások gyorsabban csökkenthetik a tőkeerősebb nyugat-európai versenytársakkal szembeni technológiai hátrányukat.

A professzionális működés mellett ugyanakkor megmaradt valami az eredeti családi vállalkozásból is. A munkatársak magukat játékosan „Urbánia” lakóinak nevezik – közösségként tekintenek magukra, támogatják egymást, és a vezetés tudatosan építi is az összetartozást. Fontos tanulságuk, hogy a technológiai fejlődés és a professzionális menedzsment nem szükségszerűen jelenti a vállalati kultúra személytelenné válását. A jól működő vállalkozás egyszerre tud rendszereket építeni és közösséget megtartani.