BalatonAgrár Zrt.: Folyamatos fejlesztéssel a stabil működésért

Tavaszi József pályája szorosan összefonódik a Balaton Agrár Zrt. történetével: agronómusként itt kezdett dolgozni, majd 1990-ben egy felszámolás szélén álló szövetkezet vezetését vette át. Volt olyan időszak, amikor néhány nappal a bérfizetés előtt még nem lehetett tudni, miből tudják kifizetni a dolgozókat. Két út áll akkor előttük: vagy minden marad a régiben, és a cég megszűnik, vagy közösen vállalják a nehézségeket, és újraépítik a gazdaságot. A közösség az utóbbit választotta, ebből indult el a mára stabil, tőkeerős vállalkozás fejlődése.

A következő évtizedeket folyamatos építkezés jellemezte. Korszerű gépekbe, tárolókapacitásba, vetőmagüzembe, laborba és borászatba fektettek, a növénytermesztésben pedig GPS- és műholdvezérelt technológiákat, talajvizsgálatot és növényanalízist alkalmaznak. Mivel a környéken a termőterületek bővítése korlátozott, ezért a területi növekedés helyett a meglévő gazdaság technológiai és szakmai színvonalának emelését választották.

Ezt a szemléletet követi a borászati beruházás is. A szőlő gyorsan romló, kiszolgáltatott alapanyag, ezért a vállalkozás a nyers termény értékesítése helyett a helyben történő feldolgozás mellett döntött. A korszerű borászat lehetővé teszi, hogy a leszüretelt szőlőt gyorsan feldolgozzák, a must jelentős részét pedig külföldi piacokon értékesítik. A feldolgozókapacitást eleve a jelenlegi termelési szint többszörösére méretezték, így kedvező piaci helyzetben újabb nagy beruházás nélkül is növelhető a termelés.

A vállalkozás több tevékenységet épít egymásra: növénytermesztés, szőlészet, vetőmag-előállítás, kereskedelem, turizmus és borászat egyaránt része a működésnek. Ennek célja a több lábon állás, és az agrárium szezonalitásának mérséklése, a munka és a bevételek egyenletesebb elosztása.

Időközben a vezetői működés átalakult. Tavaszi József ma már elsősorban a stratégiai, beruházási és kereskedelmi döntésekre koncentrál, a napi működést pedig egyre önállóbb szakmai vezetők végzik.

A hosszú távú építkezés része a szakember-utánpótlás is: a társaság évek óta részt vesz a duális képzésben, ahol a fiatalok nem egyszerű segédmunkát végeznek, hanem a legkorszerűbb gépekkel és technológiákkal ismerkednek meg. Tavaszi József vezetői filozófiája mindezt egy gondolatban foglalja össze: egy vállalkozásnak folyamatosan fejlődnie kell, mert amikor azt mondja, hogy „jó ez így”, könnyen elindulhat a visszafejlődés útján.